有一种坚果，对北方人来说，可能连听都没听说过，可在南方，它却是冬日里备受追捧的宠儿，甚至还有说法说它具有潜在的“抗癌”作用！1

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一种南方冬日限定坚果

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暗藏“抗癌”成分

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这种坚果就是香榧。

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研究发现香榧中含有的紫杉醇是一种天然的抗肿瘤成分，能够辅助干扰癌细胞的有丝分裂过程，对抑制癌细胞生长有一定的积极作用。

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《中国实验方剂学杂志》的一篇研究，就曾表示用紫杉醇制成的口服制剂，在辅助治疗乳腺癌、卵巢癌和肺癌等多种癌症方面作用显著。

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图片来源论文截图

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研究发现，手术后用紫杉醇治疗的乳腺癌人群，相比于没用紫杉醇治疗的人群5年后没有复发的比例增加了17%。

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所以，这也就是为什么之前有说法讲香榧能“抗癌”的原因。

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当然，以上这些研究也仅仅表明香榧中的紫杉醇成分，确实有一定辅助抗癌作用，并不代表吃了香榧就不会得癌症，因为香榧毕竟只是一种食物，不是药物，所含的紫杉醇含量有限。

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但作为坚果来说，适当吃一些香榧，确实能给我们带来不少好处。

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坚果中的抗氧化高手

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护心又养肤

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0180%以上为不饱和脂肪酸——保护心血管

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香榧和别的坚果一样，都富含健康的脂肪酸，其中有80%以上是不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，这些成分对心血管健康都非常友好，它们能辅助降低胆固醇，让血管更通畅，对心血管健康有益。

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02抗氧化高手——养肤强免疫

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它的维生素E含量更是高达114mg/100g，是其他常见坚果的2-6倍左右（核桃43mg/100g、松子28mg/100g、杏仁18mg/100g），有助于调节免疫功能，增强抵抗力，保护细胞免受氧化，辅助延缓皮肤出现老化、色素沉着等症状，滋养皮肤。

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03富含榧子油——驱虫清肠道

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香榧中所含的大量榧子油，能帮助驱除肠道中绦虫、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫，是有效的天然驱虫食品。

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食用有禁忌

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这2类人不建议吃

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另外，很多朋友可能在过年期间，喜欢抓把香榧当闲聊的零食吃，但是在食用时其实我们还得要注意以下几点：

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01饭前不宜多吃，每天最多一把

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每100g大约香榧含有60g脂肪，饭前食用过多，容易产生饱腹感，影响正餐的食欲和食量，长期如此可能导致营养摄入不均衡。

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所以，建议最好在两餐之间食用‌，每天最多吃10-15颗（一把）为宜。

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02会宫缩，孕妇最好别吃

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香榧中含有一种生物碱，这种生物碱会促进宫缩，所以不建议孕妇食用。

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03咳嗽、咽痛、痰黄的人暂时不吃

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香榧含有较高的油脂，食用后可能会使喉咙产生油腻感，进而刺激咽喉黏膜，加重喉咙疼痛、不适。

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香榧入菜吃

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养生又美味

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而且你们知道吗？香榧不仅适合当零食吃，还可以作为烹饪食材入菜吃，也能为菜肴增添不少营养和香气。

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1五彩炒面丁——防癌、护血管食材：面丁、香榧、里脊肉、土豆、胡萝卜做法：①面丁下锅煮2分钟后盛出备用。锅中放油，放入里脊肉、土豆、胡萝卜煸炒。②放入生抽、老抽调味，再放入面丁煸炒。③放入香榧，翻炒均匀，出锅即可。

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2玛瑙鲈鱼条——清肠、排湿毒食材：冬瓜、鲈鱼、香榧做法：①鲈鱼剔骨取肉，将切好的鱼条加料酒、葱姜、盐和香菜腌制备用。锅中葱姜爆香煎炒鱼骨，加开水烧制鱼汤。②腌好的鱼条下锅煎制焦黄后取出，下冬瓜条继续煎，可加葱、姜、蒜增香。③冬瓜条煎黄后，倒入煮好的鱼汤，下入腌制好的鱼条，调味烧制收汁，撒上香榧碎一同食用。

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（来源：北京卫视我是大医生官微）

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